L’aigua d’ordiga és molt diürètica i depura i neteja la sang. També, externament, ha estat emprada per als grans i per a les picades d’insectes.
A més, fent un cataplasma, es pot utilitzar per al mal d’ossos o d’articulacions, i macerada en alcohol la podem fer servir per preparar una loció per a la caspa.
Darrerament, el seu ús a la cuina ha estat popularitzat. S’empra per fer sopes, truites o trinxats.